Весной за грибами: что нужно знать, чтобы уберечь себя от отравления

На улице апрель, а значит начался грибной сезон.  Как не стать жертвой пищевого отравления грибами?

Об этом рассказывают в Павлоградском районном центре первичной медико-санитарной помощи.

Пищевое отравление грибами, к сожалению, случай достаточно распространенный в наших краях. Любителей «тихой охоты» довольно много. Но на каждого опытного грибника приходится как минимум десяток «любителей», которые не только не знают названий самых известных ядовитых грибов, но даже не имеют понятия о том, как они выглядят.

А между тем одна маленькая бледная поганка может стать причиной смерти нескольких человек. Яд некоторых грибов теплится при высушивании или варке, а некоторые из них имеют настолько приятный вкус, что их практически невозможно отличить от съедобных грибов.

«Прежде всего, нужно узнать, как выглядят несъедобные грибы, изучить их названия и при сборе обходить их десятой дорогой», - объясняет семейный врач Лилия Малюта.

Признаки отравления грибами могут появиться уже через два часа после употребления их в пищу. Основными симптомами отравления являются: тошнота; рвота; головокружение; повышенная температура тела; диарея.

Некоторые несъедобные грибы содержат галлюциногенные вещества. В случае их употребления в пищу может наблюдаться слуховые и визуальные галлюцинации, а также другие психические расстройства.

«При обнаружении вышеописанных симптомов следует как можно быстрее обратиться за помощью к врачу. До приезда скорой помощи пострадавшему рекомендуется постельный режим и обильное питье.

Если признаки оказались почти сразу после употребления грибов в пищу, следует вызвать у пострадавшего рвоту с последующим промыванием желудка слабым раствором марганцовки. После промывания желудка можно выпить активированный уголь», - рассказывает семейный доктор.

После прибытия врачей необходимо информировать их когда, сколько и каких грибов съел больной. Дальнейшее лечение должно проводиться согласно назначению специалиста.