Сегодня Международный день вегана

Слово "веган" было образовано Дональдом Уотсоном из первых трех и последних двух букв английского слова «vegetarian» - вегетарианец,  а "веганизм" - образ жизни со строгим вегетарианством. Веганы — приверженцы веганизма — питаются и пользуются только растительными продуктами, то есть, полностью исключающими в своем составе компоненты животного происхождения.

Веганы — это строгие вегетарианцы, которые не только исключают из своего рациона мясо и рыбу, но исключают и любые другие продукты животного происхождения — яйца, молоко, мед и тому подобные продукты. Веганы не носят одежду из кожи, меха, шерсти и шелка и, более того, не пользуются продуктами, тестировавшимися на животных.

Причины отказа могут быть разными, но основная — нежелание быть причастным к убийству животных и жестокому обращению с ними. В сам же День вегана во многих странах мира  активистами проводятся различные просветительские и благотворительные мероприятия и информационные акции, посвящённые теме праздника.

Вегетарианство и веганство становятся все более популярными и в Украине. Люди целыми семьями отказываются от употребления в пищу мяса и любых продуктов животного происхождения. Для кого-то это мода, а для кого-то — норма жизни. У этой категории граждан есть даже своя субкультура.

Врачи утверждают, что в растительной пище содержатся не все витамины и микроэлементы, которые так требуются организму: для клеток необходим белок, а для роста костей - кальций. Для формирования нервной системы крайне необходим витамин В12. Для правильного развития мозга требуется железо. Все эти витамины и микроэлементы в больших количествах присутствуют в животной пище. Есть они и в растениях, но в гораздо меньшем размере. 

Ранее мы писали: Картошка по цене золота