В Україні змінять смак коньяку

На вітчизняному коньячному ринку грядуть великі зміни. МінАПК розробило проект наказу «Про затвердження правил виробництва коньяків в Україні», повідомляє UBR.

Документ виставлений на громадське обговорення, а потім буде ще узгоджуватися з МЕРТ і Мінфіном. Але, якщо його в підсумку візьмуть в існуючому вигляді, виробникам коньяків і українцям, що цінують цей благородний напій, доведеться готуватися до цілого списку нововведень.

Головне, чого намагаються домогтися чиновники, - максимальне збільшення частки вітчизняних коньячних спиртів у коньяку.

Така сировина має бути на 100% виготовлена з українського винограду. І цей факт потрібно буде підтверджувати документально: або показати перевіряючим зареєстровані в МінАПК власні виноградники і переробні потужності, або пред'явити договір про закупівлю такої сировини у виноградарів.

В ординарних коньяках допускається використання імпортних спиртів, але із застереженням: з року в рік їх повинно ставати все менше.

Так, вже до 1 червня цього року останнього повинно використовуватися не менше 15%. Щорічно ця частка буде збільшуватися на 5% поки до 2026 року досягне рекордних 85%.

У пояснювальній записці зазначено, що до 2008 року виробництво коньяків в Україні регулювалося ще радянськими правилами.

Але потім великі виробники - «Магарач», «Таврія», «Одеський коньячний завод», «Плодмашпроект» - розробили нові правила. У них з'явився пункт про те, що марочні коньяки виготовляються з вітчизняних коньячних спиртів, а ось в ординарних допускається використання імпортної сировини.

При цьому чиновники МінАПК звинувачують коньячників у тому, що ті навмисно повернули в документ слово «допустимо». І надалі це дозволило компаніям довести частку імпортних спиртів до 100%, говориться в пояснювальній записці.

Причому найчастіше за кордоном закуповувалася саме низькоякісна і дешева сировина, і, відповідно, коньяк виходив, м'яко кажучи, не найкращий.

Але крім зниження якості продукції, виробники, по суті, підкосили вітчизняне виноградарство, а також не інвестували коштів у розвиток власної сировинної бази.

Ситуація ускладнилася в 2014 році, коли уряд Арсенія Яценюка скасував вимоги про мінімальну частку української сировини в коньяку. У підсумку в Україні з'явилося кілька десятків компаній, які завозили дешеву сировину з Молдови, Азербайджану, Грузії та ін., і просто розливали їх у нашій країні (так звані ботлери).

У міністерстві розраховують, що жорсткість правил змусить коньячників витрачати гроші на виноградники. Інакше вони просто можуть втратити ліцензії.

Втім, неясно чи зможуть компанії витрачати чималі кошти на сировинну базу (закладка виноградника може коштувати до $ 10тис. / га), з огляду на плачевні справи в галузі. Виробництво коньяку і бренді за останній рік впало на рекордні 53,2%, до 167 тис. дал.

Це найбільше зниження серед всіх категорій алкогольних напоїв, скажімо, випуск горілки скоротився лише на 27%, а виробництво лікерів, навпаки, зросло на 55%.

Експерти не виключають, що нові правила витіснять з ринку дрібних українських виробників. Їх частку поділять великі коньячники і імпортери, зокрема, молдавські. При цьому в роздробі коньяк може подорожчати на 15% - 20%.

Украина коньяк цены
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Экология
В течение дня синоптики обещают малооблачную погоду, без осадков. Утром температура воздуха составит +16…+24 градуса, днём будет от 27 до 29 градусов тепла, вечером температура воздуха остановится на отметке в +23 градуса. Народный календарь:  В этот день Церковь чтит преподобную Евдокию, в иночестве Евфросинию. В древности это был преимущественно дождливый день, с которого начинался период непогоды. Наши предки говорили: «Як зібрав сіно, так не страшна і...
Общество
За кілька годин у країні розпочнеться «день тиші»: з 00:00 20 липня почне діяти заборона будь-якої агітації та реклами виборчого процесу. За словами заступника начальника Павлоградського відділу поліції, підполковника поліції Володимира Барашева, особовий склад Павлоградського відділу поліції переведений на посилений варіант несення служби. «З моменту завезення бюлетенів у дільничні виборчі комісії Павлограда вони перебувають під цілодобовою охороною полі...
Общество
Об этом говорится в резолюции масштабного Форума, который провел в Кривом Роге ОППОЗИЦИОННЫЙ БЛОК. Представители крупнейших промышленных предприятий страны поддержали программу «Новой Индустриализации», которую подготовила для работы в новом парламенте команда ОППОЗИЦИОННОГО БЛОКА. «Новая Индустриализация» уже подкреплена разработанным пакетом законопроектов и направлена на возрождение и поддержку промышленности и экономики. Это обеспечит рост зарплат и до...
Общество
Майже 5,3 тис. мешканців Дніпропетровщини постраждали від домашнього насильства в 2019 році. Про це повідомила заступниця голови Дніпропетровської облдержадміністрації Ірина Грицай. «Нажаль, проблема домашнього насильства досі дуже гостро стоїть в українському суспільстві. Цьогоріч поліція Дніпропетровщини отримала майже 5,3 тисяч повідомлень про випадки насильства. Понад 90% постраждалих - жінки», - розповіла вона. Аби протидіяти випадкам домашнього насил...
Общество
На протяжении последних лет в Павлограде регистрируется значительное количество людей, заболевших вирусным гепатитом, в частности, хроническим гепатитом C. Только в первой половине текущего года было зафиксировано 28 случаев этого заболевания. Об этом сообщила и. о. заведующей отдельного структурного подразделения «Павлоградское горрайонное отделение лабораторных исследований» Людмила Руденок. По её словам, по сравнению с аналогичным периодом прошлого год...
Общество
За первое полугодие 2019 г. в Днепропетровской области создали 155 объединений совладельцев многоквартирных домов (ОСМД). Всего  в области их насчитывается 3110, куда входят 3317 домов. Об этом сообщили в департаменте ЖКХ Днепропетровской ОГА. Больше всего таких обществ создано в Кривом Роге. Среди активистов по созданию ОСМД назвали также жителей Днепра, Жёлтых Вод, Никополя, Новомосковска и Павлограда. Кстати, в нашем городе работает один из лучших в Укр...
Общество
Один из лидеров ОППОЗИЦИОННОГО БЛОКА Александр Вилкул в преддверии парламентских выборов встретился с жителями Днепра. Во время встречи с горожанами Вилкул ответил на вопросы, которые задавали люди, и рассказал о механизмах снижения тарифов, планах по отмене античеловеческих «реформ» в медицинской, образовательной и пенсионной сферах, а также о законопроектах по восстановлению украинской экономики, предусмотренных программой «Новая Индустриализация», котор...
Общество
17 липня на базі 27 державної пожежно-рятувальної частини 6 державного пожежно-рятувального загону Головного управління ДСНС України у Дніпропетровській області рятувальники Західно-Донбаської оперативної зони прийняли участь в заняттях школи підвищення оперативної майстерності. Про це йдеться на офіційному сайті ГУ ДСНС України у Дніпропетровській області. Програма заходу складалася з двох частин: теоретичної та практичної. Під час першої до присутніх дов...
Новости компаний
С сухостою воздуха ежедневно сталкивается каждый человек. Дома, на работе, в автомобиле. Дискомфорт при дыхании, сухость кожи – неприятные последствия пересушеного воздуха. Большое количество бытовых приборов дома, офисной техники на работе, испарения бензина в автомобиле не способствуют улучшению качества воздуха, вдыхаемого человеком. Не всегда есть возможность приобрести дорогостоящее климатическое оборудование и создать «оазис» свежести и приятных аром...