В Україні змінять смак коньяку

На вітчизняному коньячному ринку грядуть великі зміни. МінАПК розробило проект наказу «Про затвердження правил виробництва коньяків в Україні», повідомляє UBR.

Документ виставлений на громадське обговорення, а потім буде ще узгоджуватися з МЕРТ і Мінфіном. Але, якщо його в підсумку візьмуть в існуючому вигляді, виробникам коньяків і українцям, що цінують цей благородний напій, доведеться готуватися до цілого списку нововведень.

Головне, чого намагаються домогтися чиновники, - максимальне збільшення частки вітчизняних коньячних спиртів у коньяку.

Така сировина має бути на 100% виготовлена з українського винограду. І цей факт потрібно буде підтверджувати документально: або показати перевіряючим зареєстровані в МінАПК власні виноградники і переробні потужності, або пред'явити договір про закупівлю такої сировини у виноградарів.

В ординарних коньяках допускається використання імпортних спиртів, але із застереженням: з року в рік їх повинно ставати все менше.

Так, вже до 1 червня цього року останнього повинно використовуватися не менше 15%. Щорічно ця частка буде збільшуватися на 5% поки до 2026 року досягне рекордних 85%.

У пояснювальній записці зазначено, що до 2008 року виробництво коньяків в Україні регулювалося ще радянськими правилами.

Але потім великі виробники - «Магарач», «Таврія», «Одеський коньячний завод», «Плодмашпроект» - розробили нові правила. У них з'явився пункт про те, що марочні коньяки виготовляються з вітчизняних коньячних спиртів, а ось в ординарних допускається використання імпортної сировини.

При цьому чиновники МінАПК звинувачують коньячників у тому, що ті навмисно повернули в документ слово «допустимо». І надалі це дозволило компаніям довести частку імпортних спиртів до 100%, говориться в пояснювальній записці.

Причому найчастіше за кордоном закуповувалася саме низькоякісна і дешева сировина, і, відповідно, коньяк виходив, м'яко кажучи, не найкращий.

Але крім зниження якості продукції, виробники, по суті, підкосили вітчизняне виноградарство, а також не інвестували коштів у розвиток власної сировинної бази.

Ситуація ускладнилася в 2014 році, коли уряд Арсенія Яценюка скасував вимоги про мінімальну частку української сировини в коньяку. У підсумку в Україні з'явилося кілька десятків компаній, які завозили дешеву сировину з Молдови, Азербайджану, Грузії та ін., і просто розливали їх у нашій країні (так звані ботлери).

У міністерстві розраховують, що жорсткість правил змусить коньячників витрачати гроші на виноградники. Інакше вони просто можуть втратити ліцензії.

Втім, неясно чи зможуть компанії витрачати чималі кошти на сировинну базу (закладка виноградника може коштувати до $ 10тис. / га), з огляду на плачевні справи в галузі. Виробництво коньяку і бренді за останній рік впало на рекордні 53,2%, до 167 тис. дал.

Це найбільше зниження серед всіх категорій алкогольних напоїв, скажімо, випуск горілки скоротився лише на 27%, а виробництво лікерів, навпаки, зросло на 55%.

Експерти не виключають, що нові правила витіснять з ринку дрібних українських виробників. Їх частку поділять великі коньячники і імпортери, зокрема, молдавські. При цьому в роздробі коньяк може подорожчати на 15% - 20%.

Украина коньяк цены
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Происшествия
У жителя Терновки украли мопед вместе с документами на транспортное средство. 30 сентября 40-летний пострадавший обнаружил отсутствие мопеда, который оставил накануне вечером во дворе своего дома. В полицию 40-летний мужчина не стал обращаться, поскольку все документы на мопед были похищены, поисками он занимался самостоятельно. Об этом сообщили в ГУНП в Днепропетровской области. После того, как к поискам транспортного средства подключились полицейские Тер...
Общество
По состоянию на утро 22 октября по Павлограду зафиксировано 8 новых случаев заболевания коронавирусом. 22 человека выписаны с выздоровлением. Всего под наблюдением врачей находятся 70 пациентов, из них 2 детей. 66 павлоградцев проходят амбулаторное лечение в Центре первичной медико-санитарной помощи. С начала эпидемии по городу зафиксировано 410 подтвержденных случаев COVID-19. Об этом сообщили на официальном сайте Павлоградского городского совета. В больн...
Общество
В воскресенье, 25 октября, в 13:00 павлоградцев приглашают в парк им. 1 Мая для знакомства с замечательной породой собак – корги. Об этом в Facebook написала павлоградка Наталия Новикова. Все павлоградские собачки этой породы, а также их хозяева соберутся на корги-тусовку, где всех ждут забавные конкурсы, игры и показательные выступления хвостатых, в процессе которых можно будет познакомиться с представителями этой породы, которую ещё называют королевской....
Экология
В течение дня синоптики обещают малооблачную погоду, без осадков. Утром температура воздуха составит +9…+11 градусов, днём будет +15…+17 градусов, вечером обещают 11 градусов тепла. Народный календарь: Церковь вспоминает сегодня апостола Иакова Алфеева, брата апостола Матфея. «С Якова зима встает на ноги», - говорили в старину украинцы. В этот день можно было надеяться и на снежную крупу. А ещё говорили: «После Якова осень уже холодными дождями заплакала»,...
Общество
В ночь с 24 на 25 октября Украина перейдет на зимнее время. В 04:00 стрелки часов переведут на 1 час назад. Как помочь организму адаптироваться к изменениям, напомнили в департаменте здравоохранения Днепропетровской облгосадминистрации. «В Украине время переводят дважды в год: осенью на час назад и весной на час вперед. Для организма переход на летнее и зимнее время - своего рода стресс, ведь приходится приспосабливаться к новым условиям. Часто люди чувств...
Общество
Инновационная разработка ученых Днепра – АнтиСOVID-светильники, уничтожающие вирусы, и при этом безопасные для человека. Последние испытания Института вирусологии и микробиологии имени Заболотного НАН Украины показали его абсолютную эффективность. Прибор получил необходимые рекомендации, сертификаты, в том числе НАН Украины, заключение института микробиологии, и в скором времени будет массово устанавливаться в школах, детских садиках, общественном транспор...
Происшествия
6 ноября в 14:00 в помещении Павлоградского горрайонного суда состоится очередное судебное заседание по делу о разбойном нападении на пенсионерку, которая возвращалась домой после похорон своего мужа. Об этом сообщили в пресс-службе суда. Напомним, в январе этого года злоумышленник проследил за женщиной после поминок, проник в её квартиру и потребовал у пенсионерки отдать ему деньги, золото и банковские карточки. Подавленной горем женщине он нанес ножевые...
Происшествия
Служба безопасности Украины совместно с Нацполицией раскрыли на Днепропетровщине деятельность группировки, которая производила и распространяла по стране оружие и боеприпасы. В ходе обысков правоохранители изъяли 49 пистолетов, патроны, оборудование, документацию и другие вещественные доказательства. За 2019 и 2020 годы следствие зафиксировало 145 фактов отправки оружия «Новой почтой» в несколько областей: Киевскую, Харьковскую, Одесскую, Запорожскую и Дне...
Общество
Лидер Блока Вилкула «Украинская перспектива» встретился с трудовым коллективом ГП «КБ Южное». В рамках встречи Александр Вилкул назвал основные направления работы депутатов от Блока после победы на местных выборах. Одна из приоритетных задач – остановить катастрофический развал промышленности, поддержать развитие точного машиностроения, ракетно-космической отрасли, инноваций, науки. «Если бы 30 лет назад существовал Гугл и вы на любом языке вбили в поиск:...