В Україні змінять смак коньяку

На вітчизняному коньячному ринку грядуть великі зміни. МінАПК розробило проект наказу «Про затвердження правил виробництва коньяків в Україні», повідомляє UBR.

Документ виставлений на громадське обговорення, а потім буде ще узгоджуватися з МЕРТ і Мінфіном. Але, якщо його в підсумку візьмуть в існуючому вигляді, виробникам коньяків і українцям, що цінують цей благородний напій, доведеться готуватися до цілого списку нововведень.

Головне, чого намагаються домогтися чиновники, - максимальне збільшення частки вітчизняних коньячних спиртів у коньяку.

Така сировина має бути на 100% виготовлена з українського винограду. І цей факт потрібно буде підтверджувати документально: або показати перевіряючим зареєстровані в МінАПК власні виноградники і переробні потужності, або пред'явити договір про закупівлю такої сировини у виноградарів.

В ординарних коньяках допускається використання імпортних спиртів, але із застереженням: з року в рік їх повинно ставати все менше.

Так, вже до 1 червня цього року останнього повинно використовуватися не менше 15%. Щорічно ця частка буде збільшуватися на 5% поки до 2026 року досягне рекордних 85%.

У пояснювальній записці зазначено, що до 2008 року виробництво коньяків в Україні регулювалося ще радянськими правилами.

Але потім великі виробники - «Магарач», «Таврія», «Одеський коньячний завод», «Плодмашпроект» - розробили нові правила. У них з'явився пункт про те, що марочні коньяки виготовляються з вітчизняних коньячних спиртів, а ось в ординарних допускається використання імпортної сировини.

При цьому чиновники МінАПК звинувачують коньячників у тому, що ті навмисно повернули в документ слово «допустимо». І надалі це дозволило компаніям довести частку імпортних спиртів до 100%, говориться в пояснювальній записці.

Причому найчастіше за кордоном закуповувалася саме низькоякісна і дешева сировина, і, відповідно, коньяк виходив, м'яко кажучи, не найкращий.

Але крім зниження якості продукції, виробники, по суті, підкосили вітчизняне виноградарство, а також не інвестували коштів у розвиток власної сировинної бази.

Ситуація ускладнилася в 2014 році, коли уряд Арсенія Яценюка скасував вимоги про мінімальну частку української сировини в коньяку. У підсумку в Україні з'явилося кілька десятків компаній, які завозили дешеву сировину з Молдови, Азербайджану, Грузії та ін., і просто розливали їх у нашій країні (так звані ботлери).

У міністерстві розраховують, що жорсткість правил змусить коньячників витрачати гроші на виноградники. Інакше вони просто можуть втратити ліцензії.

Втім, неясно чи зможуть компанії витрачати чималі кошти на сировинну базу (закладка виноградника може коштувати до $ 10тис. / га), з огляду на плачевні справи в галузі. Виробництво коньяку і бренді за останній рік впало на рекордні 53,2%, до 167 тис. дал.

Це найбільше зниження серед всіх категорій алкогольних напоїв, скажімо, випуск горілки скоротився лише на 27%, а виробництво лікерів, навпаки, зросло на 55%.

Експерти не виключають, що нові правила витіснять з ринку дрібних українських виробників. Їх частку поділять великі коньячники і імпортери, зокрема, молдавські. При цьому в роздробі коньяк може подорожчати на 15% - 20%.

Украина коньяк цены
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
164 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Указом Президента Украины № 42/2005 от 17 января 2005 года введено ежегодное проведение 20 октября Всеукраинского дня борьбы с заболеванием раком молочной железы. Заболеть раком молочной железы может любая женщина, однако, у одних риск заболевания высокий, а у других — низкий. Не лишены этого риска и мужчины; однако, свыше 99% всех пациентов с раком молочной железы — женщины. Факторы, которые повышают риск заболевания, следующие: возраст свыше 40 лет; нас...
Экология
С утра и до самого вечера небо в Павлограде будет скрыто за облаками. Без осадков. По прогнозам синоптиков температура воздуха утром + 7, +11, днем +19, +21, вечером +19, +12, а ночью +9 градусов. Ветер восточный 1-3 метров в секунду. Солнце всходит в 6:58, а заходит в 17:45. Народный прогноз погоды: 20 октября отмечается день памяти святого Сергия. В народе этот день называли Сергий Зимний или Зазимки, и говорили: "Сергий зиму начинает". Если снег выпадет...
Общество
З 5 жовтня згідно з розпорядженням Кабінету Міністрів України регулюючі органи почали масові перевірки компаній щодо працевлаштування їхніх найманих співробітників. Про це повідомляє "Урядовий кур'єр". Перевірками займаються Держслужба з питань праці, Державна фіскальна поліція, Пенсійний фонд України, Нацполіція та органи місцевого самоврядування і виконавчої влади. Встановлюють і нові штрафи за порушення трудового законодавства. Їхня мета — вивести з тін...
Общество
У 2018-му учні 1, 5 та 10 класів отримають нові підручники. До шкіл Дніпропетровщини надійде понад 1,3 млн книжок із друку. Нині 600 тисяч примірників вже в області, повідомив директор департаменту освіти та науки Дніпропетровської облдержадміністрації Олексій Полторацький. «Цьогоріч підручники для 1, 5 та 10 класів будуть повністю оновлені. Це ініціатива Міністерства освіти та науки України. Централізоване постачання книжок – майже щодня. Вони надходять н...
Общество
З початку проведення місячника добровільної здачі зброї до Павлоградського відділу поліції та підпорядкованих відділів було здано 5 одиниць гладкоствольної мисливської зброї та 31 боєприпас. Про це повідомляють в Павлоградському відділі поліції. Громадяни, що добровільно здали в період місячника добровільної здачі зброю, боєприпаси і вибухові матеріали, що зберігаються незаконно, звільняються від кримінальної й адміністративної відповідальності. Здана газо...
Политические новости
Силовикам, которые в “деле Вилкула” подвергали пыткам свидетелей, фальсифицировали материалы и пытались вывести землю  из государственной собственности, грозит от 8 до 12 лет тюрьмы, - написал на своей странице в Фейсбук адвокат Вилкула Олег Бабич Один из лидеров оппозиции Александр Вилкул подал в СБУ, Нацполицию, ДБР и ГПУ заявления о действиях организованной преступной группировки из числа работников генеральной прокуратуры и прокуратуры Днепропетровской...
Общество
Всем животным, содержащимся на участке отлова и временного содержания бездомных животных КП «Уютный город» ветврачи Государственной ветеринарной службы ввели бесплатную вакцину от вируса бешенства. Напомним, что кампания по вакцинации от бешенства в городе проводится ежегодно. Ветврач делает отметку в специальной санитарной книжке животного, чтобы подтвердить, что оно привито от бешенства – значит, не заболеет этим грозным заболеванием. "Еще со времен анти...
Общество
У Павлограді просять створити окремі території для вигулу собак. Відповідне прохання з'явилося в Єдиній системі електронних петицій. "Я вважаю, що на території Павлограда треба створити окремі території для вигулу собак. Тому що більшість власників собак, вигулюють своїх улюбленців на територіях парку, дитячих майданчиків і т.д. У зв’язку з тим, що на цих територіях грають діти, я вимагаю заборонити вигул собак на цих територіях, і створити декілька спеціа...
Экология
Дніпропетровський регіональний центр з гідрометеорології на 19 жовтня  оголосив штормове попередження: на території області переважатиме надзвичайна (5 класу) пожежна небезпека. Прогнозується: 19 жовтня: Малохмарна погода. Без опадів. Вітер східний, 5-10 м/с. Температура повітря по області вночі 4-9о, вдень 19-24о, по місту вночі 7-9о, вдень 21-23о. 20 жовтня: Мінлива хмарність. Без опадів. Вітер північно-східний, 5-10 м/с. Температура  повітря  вночі 4-9о...