Сегодня Международный день супа

Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник – Международный день супа, который отмечается 5 апреля. История супа настолько же стара, как история кулинарии.

Слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно – от латинского «suppa», что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне. Однако, суп как блюдо в сегодняшнем понимании, которое стало ежедневной едой, сложилось пять веков назад с появлением крепкой посуды, способной выдержать процесс приготовления. При этом, в холодных странах и регионах, суп возник гораздо раньше.

Например, в Древнем Китае его варили за 100 лет до нашей эры. Но мы говорим о супе, а не о варке, как способе приготовления пищи с целью термической обработки продуктов. Ведь суп – это «комплект» ингредиентов, создающих общий вкус и композицию. И хотя способы варки, традиции и рецептура супов складывались ранее, но широкое распространение в Европе и России супы получили к 18 веку.

Позднее это блюдо распространилось по миру. 

Слово «суп» появилось только во времена Петра I. Отваром в древние века называли мясные, рыбные и овощные бульоны. В национальной кухне любой страны существуют рецепты этого блюда. Суп готовят как летом, так и в зимний период. Супы помогают насытиться и восстановить силы, повысить тонус. А врачи уверены в полезности супов даже во время болезни, прописывая больному легкие бульоны и овощные супы для восстановления сил.

По мнению медиков, супы благотворно влияют на пищеварительную систему организма, стимулируя выработку ферментов и желудочного сока, являются профилактикой сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и даже онкологических заболеваний. Но важно помнить, что нельзя злоупотреблять мясными, рыбными и грибными супами тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока и людям, склонным к образованию камней в почках и подагре.

праздник
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
21 просмотр в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Международный день школьных библиотек (International School Library Day) отмечается во многих странах ежегодно в четвертый понедельник октября, начиная с 1999 года по инициативе ЮНЕСКО. Причём каждый год он посвящён определённой теме. Впервые его провозгласил президент Международной ассоциации школьных библиотек (International Association of School Librarianship, IASL) Бланш Вуллз. В 2005 году официальный статус праздника подтвердил уже новый президент это...
Экология
Весь день в Павлограде будет облачным. Днем, возможно, пройдет мелкий дождь, но он закончится еще до наступления вечера. По прогнозам синоптиков температура воздуха утром + 9, +10, днем +14, +15, вечером +13, +12, а ночью +8 градусов. Ветер северо-восточный 1-3 метров в секунду. Солнце всходит в 6:58, а заходит в 17:45. Народный прогноз погоды: В этот день почитается память апостола Иакова Алфеева. В народе святого называли Яков Древопилец, поскольку в эт...
Общество
В связи с плановым обслуживанием электрических сетей, на некоторых улицах Павлограда завтра может временно отсутствовать электричество. Об этом сообщают в пресс-службе ДТЭК Днепровские электросети. Согласно предоставленной информации, электроснабжение могут отключить в Школе №7; ул.Комарова 11а; ЖСК-27; ул.Западнодонбаская 20/32; Школа №8. Также свет может отсутствовать в Терновке на следующих адресах:ул.Маяковского 23, 27; ул.С.Маркова 4. Электроснабжение...
Общество
В останню неділю жовтня, в ніч на 28 число, о 4-тій годині в Україні годинники переведуть на зимовий час. Тобто, в цю ніч, в зазначений час стрілки відведуть на годину назад , а саме на 3-тю ночі. Перехід здійснять згіднo з постанoвoю Кабінету міністрів України № 509 вiд 13 травня 1996р. "Пpо порядок числення часу нa території України". Переводять стрілки годинників в Україні двічі на рік:  навесні -  на літній час, а восени – на зимовий. Сучасні гаджети,...
Общество
В Богуславському сільському Будинку культури провели другий регіональний шаховий турнір пам’яті учасника АТО Юрія Олександровича Кривсуна. В турнірі взяли участь 9 юних та 10 досвідчених  шахістів. За підсумками змагань серед дітей визначилися наступні призові місця: І місце – Батечко Назар (м. Павлоград), ІІ місце – Борсук Кирил (м. Павлоград), ІІІ місце – Прогонний Давід (м. Павлоград).  У турнірі приймали участь учні Богуславської ЗШ І-ІІІ ступенів Жук...
Общество
В Павлограде завершается комплексная уборка улицы Шутя. Здесь выполнили земляные работы, связанные с выемкой и укладкой грунта, произвели планировку территории. Также провели омолаживающую обрезку деревьев. Вывезли и утилизировали мусор, растительные отходы, которые образовались в процессе обрезки зелёных насаждений, снесли аварийные деревья и сухой кустарник, вырубили поросль, сообщают в КП "Уютный город". "Преображается и становится ухоженным не только ц...
Общество
Уряд змінив умови оформлення державної допомоги на оплату житлово-комунальних послуг. У п'ятницю, 19 жовтня, Міністерство соціальної політики оприлюднило сім основних змін в програмі житлових субсидій. 1.Від 1 жовтня 2018 року при розрахунку житлової субсидії не враховуються до сукупного доходу сплачені аліменти та спеціальна бюджетна дотація за вирощування молодняка великої рогатої худоби, яка в рік складає до 2500 гривень за голову. 2.Субсидію на загальн...
Общество
Химик, инженер, бизнесмен, изобретатель динамита и других взрывчатых веществ - Альфред Нобель сегодня более известен как основатель благотворительного фонда для награждения премией своего имени. Современники же считали, что он не соответствовал образу преуспевающего капиталиста того времени. Ведь Нобель тяготел к уединению и покою, избегал светского общества и городской суеты... Альфред Бернхард Нобель родился 21 октября 1833 года в Стокгольме, Швеция. Его...
Экология
С утра и до самого вечера небо в Павлограде будет скрыто за облаками. Без осадков. По прогнозам синоптиков температура воздуха утром + 8, +11, днем +17, +20, вечером +19, +12, а ночью +9 градусов. Ветер северо-восточный 1-3 метров в секунду. Солнце всходит в 6:58, а заходит в 17:45. Народный прогноз погоды: 21 октября почитается память преподобного Трифона, архимандрита Вятского, и преподобной Пелагеи. В народе этот день называли Ознобицы, и говорили: «С Т...