Мясо – полезный и нужный нашему организму продукт питания. Заменить его другими, разумеется, можно, но довольно проблематично. Мясо является источником многих нутриентов и витаминов. Конечно, при условии, что оно свежее и качественное. Где приобрести такой продукт?
Некоторые производители мяса не только поставляют товар оптом магазинам и ресторанам. Они также предлагают покупать продукцию в нужных количествах частным клиентам. Например, такую возможность предусматривает компания «УкрПромПостач». В ее online-каталогах представлен внушительный ассортимент мяса и колбасной продукции. Отпускает товары компания по вполне доступным для широкого потребителя ценам. Таким образом, покупать мясо напрямую от производителя – это не только безопасно, но и выгодно.
Могут купить мясо киев и жители других городов Украины. Компания «УкрПромПостач» производит доставку в специально оборудованных машинах.
Конечно, критерии выбора мяса определением с надежным поставщиком не заканчиваются. Нужно обязательно проверять качество продукта. Например, многое о мясе может сказать запах и внешний вид. От продукта не должны исходить явные ароматы. Обращайте внимание, насколько естественно смотрится оттенок. Конечно, все зависит от вида мяса. Поэтому вначале определитесь, что и как вы будете готовить. Например, для стейка не обязательно брать говядину, как диктует классический американский рецепт. Довольно вкусным блюдо получается из свинины. Такой стейк купить киев «УкрПромПостач» предлагает по вполне умеренной цене.
Свинина обязательно должна быть светло розовой, в белых разводах. Не стоит бояться жира, он – неотъемлемый атрибут свинины. Чем его больше, тем лучше откармливали животное. Конечно, если жира больше, чем самого мяса, то такой кусок брать не стоит. К тому же обращайте внимание, насколько он белый. Горьковатый запах от жира – тоже плохой признак.
Поверхность свинины должна быть сухой. Возможно, на куске даже будет светло-розовая корочка. Это вполне нормальное явление.
Проверьте кусок мяса на эластичность. Свежий и качественный продукт должен быстро восстанавливать форму после нажатия на него.
Помните, что на мясе не должно быть никаких пятен. Если вы видите, что оттенок куска не однороден (вкрапления жира не в счет), тогда стоит отказаться от его покупки.
Если вы решили, все же, делать стейк из говядины, рекомендации по ее выбору будут примерно те же. Вот только цвет такого мяса должен быть уверенно красным.