Якщо вам вже набридли стандартні «Філадельфії» чи «Каліфорнії», саме час спробувати щось свіже, нестандартне й водночас неймовірно смачне. Ресторан EatSushi у Броварах пропонує сучасні інтерпретації традиційних рецептів — авторські роли, які здивують вас і виглядом, і смаком. Ці новинки створені для тих, хто цінує індивідуальність у деталях і не боїться гастрономічних експериментів. Вже зараз ви можете ознайомитися з повним асортиментом на сайті https://kyiv.eat-sushi.com/.
Меню оновлюється відповідно до гастрономічних трендів, але залишається вірним японській класиці. У кожному ролику — баланс текстур, кольору, смаку та ідеальна подача. Переглянути всі нові пропозиції можна за посиланням https://kyiv.eat-sushi.com/menu/roli.
1. Філадельфія з вугрем
Це — справжній хіт для тих, хто любить класику, але хоче спробувати її в іншому виконанні. Замість лосося у традиційній «Філадельфії» — ніжний копчений вугор, який надає страві більш насиченого, глибокого смаку. У поєднанні з вершковим сиром та авокадо утворюється дует, від якого складно відірватися.
2. Кріспі рол з креветкою
Цей рол — вибух хрусту! Усередині — тигрова креветка в темпурному клярі, крем-сир та свіжий огірок. Зовні — темпура-крихта, яка приємно хрумтить і створює ідеальний контраст до ніжної начинки. Завершує смакову картину соус унагі, що додає солодко-солоного акценту.
Чому варто спробувати:
- поєднання хрусткої текстури з ніжним наповненням;
- ситна страва, яка не обтяжує;
- один із найпопулярніших серед молоді ролів.
3. Інь Ян рол з лососем і тунцем
Назва говорить сама за себе: це ідеальний баланс — як у філософії, так і в кулінарії. Всередині поєднані два види риби: ніжний лосось і більш насичений тунець. Разом вони утворюють яскравий дует, доповнений вершковим сиром і тонкою смаковою рівновагою.
Переваги:
- виглядає естетично та ефектно;
- смаковий контраст без агресивності;
- пасує як до свята, так і до щоденного замовлення.
4. Філадельфія Грін
Це варіація на тему популярної «Філадельфії», але з несподіваним оформленням. Замість рибної оболонки рол обгорнутий у тонкий млинець із зеленого шпинату. Усередині — вершковий сир, авокадо та огірок. Виходить легкий, свіжий та естетичний рол.
Переваги:
- оригінальна зелена подача;
- підходить для вегетаріанців або тих, хто уникає риби;
- особливо популярний серед жінок.
5. Грін рол з лососем
Цей рол — чудовий приклад того, як здоровий вигляд не заважає бути смачним. Він поєднує шпинатну обгортку, свіжий лосось, авокадо та хрусткий огірок. Усе це — під легким соусом, що підкреслює ніжний смак риби.
Переваги:
- багатий на омега-3 і вітаміни;
- чудово підходить для обіду;
- ідеальний для прихильників ЗСЖ.
6. Вулкан рол з тунцем
Цей рол — для сміливих. Усередині — маринований тунець, зовні — ніжно-гострий соус чилі та обсмажена в стружці оболонка. Справді, ефект як від вулкану: спочатку м’яко, а потім — яскраво й пікантно.
Чим вражає:
- незвичний баланс гостроти й м’якості;
- зігріваючий післясмак;
- фаворит серед поціновувачів азійської кухні.
7. Гуллон рол з тунцем
Один із нових фірмових ролів, який швидко набирає популярності. Тут використано свіжий тунець, крем-сир, кунжут, огірок та спеціальний соус. Гармонія смаку й текстури, яка залишає приємне післясмакове «ехо» — або як кажуть у EatSushi — "гул".
Чому обирають:
- новинка, яка вже стала хітом;
- ідеально підходить для дегустації в компанії;
- збалансований смак, який сподобається всім.
Якщо ви хочете вразити гостей, порадувати себе або просто скуштувати щось новеньке — сміливо обирайте ці авторські роли. Це чудова можливість відчути новий рівень суші у рідному місті.