Открытие любого бизнеса – это ответственный шаг, который важно детально продумать. Открытие кафе требует не только желания и возможностей, но и четкого плана. Ведь важно продумать все до мелочей: где будет находиться кафе, какие категории блюд будут в нем предлагаться, какая целевая аудитория и так далее. Если действовать без четкого плана, можно потерпеть неудачи и в итоге сделать проект нерентабельным. Поэтому, стоит хорошо подготовиться.
Что важно учесть при открытии кафе или ресторана?
Основных моментов очень много – более десяти. Вы можете детальнее ознакомиться с алгоритмом правильных действий на сайте компании Poster – здесь специалисты с большим опытом помогут разобраться во всем максимально подробно. Основные вопросы, которые важно решить до открытия кафе:
- Локация и целевая аудитория: будет ли это небольшое кафе в жилом комплексе или роскошный ресторан для состоятельных людей в центре города;
- Дизайн помещения, название заведения, основная цветовая гамма декораций;
- Особые фишки заведения – история создания или легенды;
- Выбор персонала: сколько нужно работников, что они должны уметь и какими качествами обладать;
- Меню: список основных и дополнительных блюд, винная карта и другие услуги заведения;
- Шеф-повар: именно он является половиной успеха любого кафе;
- Как будет складываться зарплатный фонд;
- Где искать стартовый капитал;
- Ориентировочная сумма среднего чека;
- Как запустить рекламу, по каким каналам;
- Работа с командой заведения: тренинги, собрания;
- Определение графика работы кафе или ресторана;
- Дополнительные услуги: доставка блюд, проведение корпоративов;
- Заказ полиграфической продукции;
- И многое другое.
Воспользовавшись советами опытных специалистов, вы сможете избежать многочисленных ошибок и не забудете о важных моментах. Посетите вебинар и узнайте все, что необходимо об открытии кафе или аналогичного заведения. Специалисты расскажут на конкретных примерах, как и что должно работать, что важно учесть, чтобы заведение приносило прибыль, как избежать убытков.
Открытие кафе – это сложно, если нет опыта. Но, если вы просмотрите вебинар от опытных в этом деле людей, все станет значительно проще и понятнее. Так вы сможете не только упростить работу, не только ускорить процесс открытия своего бизнеса, но и сделаете его успешным. Вебинары от специалистов – отличная возможность для получения знаний.