Чугунные сковородки, несмотря на их достоинства, не очень охотно используются. Возможно из-за довольно специфического внимания, в котором они нуждаются. Жарить на них не просто и требует систематического ухода. Они не так просты в использовании, как тефлоновые сковороды, но гораздо более долговечны. В интернет магазине TESCOMA-UKRAINE, вы найдете сковородку, которая придется вам по вкусу. Так почему стоит использовать чугунные сковороды?
Это не так просто
Чугунные сковороды требуют от вас особого подхода - они отличаются от других сковородок. Что требует от вас чугунная сковорода? Многие жалуются, что все прилипает к чугунной сковороде - это неправда. Прилипание возникает из-за неправильного применения пищи - влажное мясо и рыба должны быть высушены перед жаркой, как и холодная пища - она не может быть слишком холодной - потому что она прилипает. Вторым важным моментом является то, что не следует оставлять в погруженной воде - ее следует мыть под струей воды. Если вы храните - обязательно тщательно его протрите - она должна быть очень сухой.
Время от времени, смазка должна быть сделана. Сковородку следует смахать большим количеством растительного масла и поставить в духовку. И нужно достать, когда масло полностью впитается. Если что-то мешает вам поставить в духовку - например, имеет деревянную ручку, аналогичная процедура может быть выполнена на варочной панели. Однако помните, что этот процесс производит много дыма. Ежедневно (или после каждого использования) протирайте сковороду для надлежащего обслуживания. Просто протрите внутреннюю часть сковороды.
Преимущества
Чугунная сковорода неразрушима. Если заботиться о ней - она будет служить много, много лет. Через год или два популярные тефлоновые сковороды портятся, а чугун с каждым годом все лучше. Чугунные сковороды отлично проводят тепло. Он медленно нагревается и медленно остывает, но тепло распространяется равномерно по всей поверхности. Вы можете использовать их на всех типах плит - газовых, индукционных, керамических. Чугунные сковороды «пуленепробиваемые» - они не боятся царапин, царапин или других повреждений. Чугун - это натуральный материал, сковородки из которого не содержат химических добавок. Чугунная сковорода дольше сохраняет свою температуру, благодаря чему оставленная на ней пища будет дольше поддерживать температуру. Из-за того, что чугунная сковорода тяжелая (некоторые считают это недостатком), она очень устойчива, и из нее трудно что-то случайно вылить.
Стоит попробовать
Да, чугунные сковородки дорогие и тяжелые, но, учитывая количество лет, в течение которых вы будете их использовать, покупка их действительно окупается! Если вы заботимся о ней и жарите по строгим правилам, вы обязательно полюбите этот материал. Единственный недостаток чугуна - плохая реакция на скачки температуры, поэтому избегайте контакта нагретой сковороды с холодной водой.