Кукурузу называют самым древним хлебным растением. Распространение кукуруза получила из земель Мексики. Ученые затрудняются определить возраст начала возделывания кукурузы. Предполагаемый период от восьми тысяч лет до двенадцати. Кукуруза не имеет диких потомков, во всяком случае, ученые до сих пор не определились с тем, какое растение было ее потомком. Она культурно возделывается настолько давно, что в дикой природе сама не воспроизводится. Початок кукурузы, созрев и упав на землю, просто сгниет. Лущить его на семена может только человек. 

Ее возделывали индейцы майя и ацтеки, потому в Америке у нее название «маис». В Европу маис привез Христофор Колумб в пятнадцатом столетии. В нашей стране кукуруза появилась в восемнадцатом веке, после завоевания Крыма. Русские переняли новую культуру у турков, где ее называли «кокорозо», что в переводе означает «высокий». Так и стала она у нас называться кукурузой. Тогда нашей стране отошли земли Бессарабии, нынешней Молдавии. Молдавские крестьяне полюбили это растение, и использовали в пищу повсеместно. С Молдавии кукуруза распространилась по территории нынешней Украины, и на южные земли России, где климат был подходящий. Сейчас селекционеры вывели холодоустойчивые и скороспелые сорта кукурузы, поэтому ее можно выращивать даже на Урале,смотрите подробнее здесь astra-s.com.ua

Кукуруза используется для корма скоту, из нее делают отличный питательный силос. Сухие стебли кукурузы использовали для растопки там, где проблемно с дровами. Из листьев делают различные поделки. В Бразилии кукурузный спирт используют как топливо в двигателях внутреннего сгорания. Выход спирта 180 литров на тонну кукурузы, это очень выгодно. Из кукурузы сахарных сортов делают патоку для получения сахара, в нашей стране это основная цель ее возделывания. Кукурузу используют для лечения печени. Для этой цели используются сушеные кукурузные рыльца.

Кукурузу легко вырастить на огороде, ее высокие стебли станут своеобразным украшением участка. Она неприхотлива, любит солнце, хороший полив, ее обязательно нужно удобрять калиевыми и азотсодержащими удобрениями. Сажают семена кукурузы в середине мая, когда почва прогреется. В целях профилактики полегания лучше посадить по два семечка в одну лунку. После прорастания следует следить за появлением пасынков, которые следует осторожно удалить. Кукурузу можно высаживать в торфяные стаканчики на рассаду, для более быстрого созревания.

Самое распространенное применение кукурузы с вашего огорода – это отварить ее, и вылущить семена. Их можно использовать в замороженных овощных смесях, в салатах, и просто кушать.