В Україні змінять смак коньяку

На вітчизняному коньячному ринку грядуть великі зміни. МінАПК розробило проект наказу «Про затвердження правил виробництва коньяків в Україні», повідомляє UBR.

Документ виставлений на громадське обговорення, а потім буде ще узгоджуватися з МЕРТ і Мінфіном. Але, якщо його в підсумку візьмуть в існуючому вигляді, виробникам коньяків і українцям, що цінують цей благородний напій, доведеться готуватися до цілого списку нововведень.

Головне, чого намагаються домогтися чиновники, - максимальне збільшення частки вітчизняних коньячних спиртів у коньяку.

Така сировина має бути на 100% виготовлена з українського винограду. І цей факт потрібно буде підтверджувати документально: або показати перевіряючим зареєстровані в МінАПК власні виноградники і переробні потужності, або пред'явити договір про закупівлю такої сировини у виноградарів.

В ординарних коньяках допускається використання імпортних спиртів, але із застереженням: з року в рік їх повинно ставати все менше.

Так, вже до 1 червня цього року останнього повинно використовуватися не менше 15%. Щорічно ця частка буде збільшуватися на 5% поки до 2026 року досягне рекордних 85%.

У пояснювальній записці зазначено, що до 2008 року виробництво коньяків в Україні регулювалося ще радянськими правилами.

Але потім великі виробники - «Магарач», «Таврія», «Одеський коньячний завод», «Плодмашпроект» - розробили нові правила. У них з'явився пункт про те, що марочні коньяки виготовляються з вітчизняних коньячних спиртів, а ось в ординарних допускається використання імпортної сировини.

При цьому чиновники МінАПК звинувачують коньячників у тому, що ті навмисно повернули в документ слово «допустимо». І надалі це дозволило компаніям довести частку імпортних спиртів до 100%, говориться в пояснювальній записці.

Причому найчастіше за кордоном закуповувалася саме низькоякісна і дешева сировина, і, відповідно, коньяк виходив, м'яко кажучи, не найкращий.

Але крім зниження якості продукції, виробники, по суті, підкосили вітчизняне виноградарство, а також не інвестували коштів у розвиток власної сировинної бази.

Ситуація ускладнилася в 2014 році, коли уряд Арсенія Яценюка скасував вимоги про мінімальну частку української сировини в коньяку. У підсумку в Україні з'явилося кілька десятків компаній, які завозили дешеву сировину з Молдови, Азербайджану, Грузії та ін., і просто розливали їх у нашій країні (так звані ботлери).

У міністерстві розраховують, що жорсткість правил змусить коньячників витрачати гроші на виноградники. Інакше вони просто можуть втратити ліцензії.

Втім, неясно чи зможуть компанії витрачати чималі кошти на сировинну базу (закладка виноградника може коштувати до $ 10тис. / га), з огляду на плачевні справи в галузі. Виробництво коньяку і бренді за останній рік впало на рекордні 53,2%, до 167 тис. дал.

Це найбільше зниження серед всіх категорій алкогольних напоїв, скажімо, випуск горілки скоротився лише на 27%, а виробництво лікерів, навпаки, зросло на 55%.

Експерти не виключають, що нові правила витіснять з ринку дрібних українських виробників. Їх частку поділять великі коньячники і імпортери, зокрема, молдавські. При цьому в роздробі коньяк може подорожчати на 15% - 20%.

Украина коньяк цены
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
164 просмотра в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
16 августа 1930 года на студии Уолта Диснея был создан первый в истории кинематографа цветной звуковой анимационный мультфильм «Fiddlesticks», который был сделан с помощью технологии Technicolor. Эта лента стала первой в истории о приключениях Флипа Лягушонка. Мультик длится чуть больше 6 минут и рассказывает о смешных моментах и забавных неприятностях, которые происходят в жизни главного героя. Примечательно, что в мультике присутствует некий мышонок, ко...
Экология
Погода в Павлограде порадует нас безоблачным утром, но уже в середине дня она изменится и будет пасмурной до самого вечера. Без осадков. По прогнозам синоптиков, температура воздуха утром + 17, +24, днем +30, +32, вечером +30, +24, а ночью +20 градусов. Ветер юго-восточный 1-3 метра в секунду. Солнце всходит в 5:29, а заходит в 20:03. Народный прогноз погоды: 16 августа почитается память преподобного Антония Римлянина, Новгородского чудотворца. В народе с...
Общество
В связи с плановым обслуживанием электрических сетей, на некоторых улицах Павлограда завтра может временно отсутствовать электричество. Об этом сообщают в пресс-службе ДТЭК Днепровские электросети. Согласно предоставленной информации, электроснабжение могут отключить на ул.Харьковская 114 (корпус 1, 2); в Админздании "УЖКХ"; Райказначействе; Школе №1 (ввод 1); Доме Творчества; ул.Мира 63, 65. Также свет может отсутствовать в Терновке на следующих адресах:...
Общество
Майже 14 млрд грн – саме стільки надійшло до бюджету області у 2018 році. Це на 21,5% більше за аналогічний період 2017-го, повідомив голова Дніпропетровської облдержадміністрації Валентин Резніченко. «У 2018-му до бюджету Дніпропетровщини вже надійшло 13,8 млрд грн. Це майже на мільярд більше запланованого. Кошти вкладаємо у відродження інфраструктури населених пунктів. Ремонтуємо дороги й осучаснюємо найважливіші соціальні об’єкти – школи, дитсадки та лі...
Общество
Із 20 серпня на водоймах області, в тому числі й Павлоградщини, заборонено виловлювати раків. Як повідомили в департаменті екології та природних ресурсів Дніпропетровської ОДА, такі обмеження – до 30 вересня. «Заборона на вилов раків наприкінці літа-початку осені – щорічна. Вона для збереження та охорони їхньої популяції. Бо саме у цей період річкові мешканці найбільш вразливі – усе через линьку», – зазначили в департаменті. На порушників чекає штраф – 700...
Общество
29-летний нейрохирург из Днепра Андрей Павлов возглавил Павлоградскую городскую больницу №4. Несколько дней назад его назначили и. о. главврача сроком на два месяца. Андрей Игоревич является кандидатом медицинских наук в области нейрохирургии. Мужчина окончил Днепропетровскую государственную медицинскую академию. Три года А. Павлов проработал в приемном отделении больницы им. Мечникова, там же проходил интернатуру и возглавлял молодежное движение. В больни...
Общество
Наразі в Павлограді тривають ремонтні роботи асфальтового покриття доріг на трьох вулицях: Харківська, Комарова, 9 та Преображенська, 5. Стан цих об’єктів оглянув міський голова Павлограда разом із комунальними службами. Вже найближчими днями водії автівок відчують різницю, проїжджаючи по вул. Харківська. Наразі підрядники кладуть асфальт на найбільш проблемних ділянках дороги. Керівник підрядної організації «Євробуд Плюс» Карен Антонян розповів про заходи...
Общество
Територія скверу ім. Тараса Шевченка в центрі Павлограда розширили. Так, цього тижня залізну огорожу, яка стояла в сквері багато років, демонтували за допомогою спецтехніки КП «Павлоградводоканал». Частину паркану перенесуть на інші сторони, щоб перешкоджати заїзду автомобілів у сквер. Реконструкцію скверу планують розпочати у кінці вересня, після проведення Дня міста. Очікувана вартість робіт з реконструкції, згідно тендеру в системі «Prozorro», складає м...
Общество
У неділю, 19 серпня, у Павлограді вчетверте проходитиме ярмарка-виставка „Мед – здоров’я нації”. Про це повідомив голова Павлоградської райдержадміністрації Святослав Максимчук на своїй сторінці в Фейсбук. Через реконструкцію провулку Голубицького виставка проходитиме на подвір’ї Спасо-Нерукотворного Образу кафедрального собору. Початок о 7:30. На ярмарці-виставці продаватимуть екологічно чисті фрукти, мед та медову продукцію кращих бджолярів та садівників...